BRATISLAVSKÁ KUCHYŇA 

Jednou z pozoruhodných vecí v Bratislave je aj to, že ponúka množstvo príležitostí, kde sa môžete najesť. V tomto ročnom období to jednoducho nemôžete ignorovať, pretože v lete sa reštaurácie a bary  zobúdzajú z hibernácie a posúvajú sa až do ulíc Starého mesta. 

Bratislava má pravdepodobne len jedno ikonické jedlo: Bratislavský rožok.  Je to vlastne skôr sladké občerstvenie: pečivo v tvare polmesiaca plnené makom alebo orechami. 

Pokiaľ sa jedná o jedlo, niektoré bratislavské reštaurácie sa špecializujú na vyslovene bratislavské jedlá. 
 

Napríklad reštaurácia Leberfinger na južnom brehu Dunaja ponúka “Staroprešporskú panvicu” (Pressburg je nemecké pomenovanie starej Bratislavy) pozostávajúcu z hovädzieho a bravčového mäsa, syra a zemiakov. Inak je výber skôr typicky slovenský ako výlučne bratislavský. Takže hlavné zastúpenie tu majú chutné polievky a bravčové jedlá, ako je napríklad rezeň a v lete aj šaláty. Na mnohých ponukách sa objavuje typické slovenské jedlo, bryndzové halušky - druh zemiakových cestovín, podobný gnocchi, preliate ovčím syrom s veľmi výraznou chuťou, zvyčajne s opraženými kúskami slaniny.

Málo možností porovnať špecifickú miestnu kuchyňu čiastočne súvisí aj s tým, že mesto je viac o víne, ako o jedle - od jari do jesene aj s posedením vonku. Ak chcete byť v centre diania, najlepšie je začať na Michalskej alebo Ventúrskej ulici. Stojí za to vidieť aj Slovenský Festival Jedla, ochutnávať a vrátiť sa späť, pretože piknik na Hrade je naozaj výnimočný! Tento rok sa koná v máji a tiež v septembri. Vyznačuje sa širokým výberom rôznych potravinárskych výrobkov vrátane exotických polievok a karí, rozmanitým výberom suši z čerstvých surovín a mnohých ďalších s tým súvisiacich výrobkov a služieb.